إصلاح وتصميم

كيفية الحفاظ على البطيخ على الشرفة

سوف يفاجأ الأقارب والأصدقاء بسرور لرؤية بطيخ على طاولة العام الجديد. هذا التوت الباردة والعصير ولذيذ. في الواقع ، كثيرون على يقين من أنه من المستحيل الحفاظ على الجنين في المنزل لعدة أشهر. كيف نفعل هذا؟ كيف يتم تخزين الثمرة بحيث تكون طازجة ومليئة بجميع الخصائص المفيدة؟ ومع ذلك ، هذه ليست مهمة سهلة ، ولكن ممكن.

اختيار البطيخ للتخزين

الخيار الأفضل هو ثمار الأصناف المتأخرة ، التي يتم حصادها في سبتمبر. وإلى جانب ذلك ، هذه البطيخ هي الأكثر أمانا. أنها لا تحتوي على إضافات كيميائية مختلفة تسرع النمو.

يجدر الانتباه إلى مكان الشراء. لا ينصح بشراء بطيخ يباع بالقرب من الطريق. في أماكن البيع هذه ، يتم تكديس الثمار في كومة حيث يفقدون بسرعة جميع صفاتهم المفيدة والإشعاعية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تغذي المواد الضارة من غازات العادم. عند نقطة البيع ، يجب وضع البطيخ بدقة في صف واحد على رفوف خشبية. عند اختيار أول شيء ، يتم لفت الانتباه إلى المظهر. يجب أن تكون التوت قوية ، دون أي ضرر واضح ، وخدوش الثقوب والعفن ، حيث لن يتم تخزين الحساسية التالفة لفترة طويلة.

يجب أن يكون لون البطيخ مشرقًا ، دون أن يتلاشى. تأكد من إلقاء نظرة على ذيل حصان. في توت عالي الجودة ، لا يتم تجفيفه ، ولكنه أخضر قليلاً ومرن. عندما يطرق القشر ، يجب سماع صوت رنان. يجب أن تكون قشرة نفسها سميكة وكثيفة.

عند وضع التخزين في المنزل ، يتم اختيار البطيخ بنفس الطريقة الموضحة أعلاه. وينبغي إيلاء اهتمام خاص للحصاد. يجب حصاد الثمار بعناية فائقة ، وتجنب سقوطها على الأسطح الصلبة.

مساحة التخزين

بعد تحديد الكمية المناسبة من الأشياء الجيدة للبطيخ ، ستحتاج إلى تحديد موقع التخزين. الطابق السفلي هو الأنسب لهذا الغرض. ومع ذلك ، ماذا يجب أن يفعل الناس الذين يعيشون في الشقة؟ الخيار الأفضل في هذه الحالة هو شرفة.

تخزين البطيخ في الطابق السفلي

يجب أن تتراوح درجة حرارة الغرفة الموصى بها من +1 إلى +4. يجب أن تكون الرطوبة بين 70 ٪ - 80 ٪. إذا كان ذلك ممكنا ، لا تسمح بتخزين الخضروات الأخرى في نفس الغرفة مع البطيخ ، وخاصة البطاطا. لتجنب ظهور رائحة عفن.

يمكنك تخزين البطيخ في المنزل بعدة طرق ، إليك أهمها:

  • في الأرضيات الناعمة.
  • في صندوق
  • في الماء
  • تحت السقف
  • في قشر.

الأرضيات الناعمة

قد تشمل الأرضيات الناعمة مواد مثل الطحلب أو القش أو نشارة الخشب. يجب أولاً تجفيف الأرضيات بالكامل لمنع الرائحة الكريهة والتعفن.

مع هذه الطريقة ، من الأفضل الحفاظ على ثمار التوت على الرفوف أو المقصورات. يجب أن تكون جافة وخالية من الغبار والأوساخ. في الجزء السفلي من المكان الذي تم اختياره للتخزين ، يتم سكب مادة 10 سم. ثم البطيخ مكدسة. هناك قاعدة واحدة ، يجب تكديس الثمار حتى لا تمس بعضها البعض. هذا لمنع الاضمحلال. في حالة تلف أحد التوت ، يتم حفظ الباقي. بعد التمديد ، يتم سكب كل شيء على القمة بنفس الطبقة من الطحالب أو القش أو نشارة الخشب.

أثناء التخزين ، يُنصح بمراجعة العملية مرة كل 10 أيام.

في حالة التلف ، قم بإزالة الفواكه غير المناسبة. مع التنظيم الناجح لهذه العملية ، فإن العمر الافتراضي لهذه الطريقة يصل إلى 3-4 أشهر.

في صندوق التخزين

أثناء تخزين التوت الحلو في صندوق ، كل شيء يتم تمامًا كما في الفقرة الأولى. وظيفة السرير فقط هي الرمال. يمكن تخزين الحلوى الحلوة لفترة طويلة في صندوق. ومع ذلك ، لا تستخدم هذه الطريقة على نطاق واسع ، بسبب تعقيد تتبع العملية. تجدر الإشارة إلى أنه بدلاً من الرمال ، يمكنك أيضًا استخدام الرماد العادي من الفرن.

تخزين المياه

يتم التخزين في الماء في حاوية مملوءة بسائل بارد. للحفاظ على المدى الطويل من البطيخ ، فمن المستحسن تغيير الماء مرة واحدة في الأسبوع. هذا مطلب إلزامي لتجنب تلف المنتج. من حيث الحجم ، فإن الخيار الأمثل هو القدرة على فاكهة واحدة تناسبها بحرية.

تحت السقف

لتخزين التوت تحت السقف ، تحتاج إلى لفه بقطعة قماش ناعمة أو فضفاضة ، وتعليقه على السقف. هذا الخيار مناسب تمامًا لعدم وجود طابق سفلي ، في أي منشآت خارجية ذات مناخ مناسب.

في قشر

الطين أو الشمع أو المرمر مثالية كقشر. للقيام بذلك ، ينبغي طلاء الثمرة بمحلول سائل للمادة بطبقة غير سميكة. يمكن تعليق الثمار المحضرة على السقف أو طيها بعناية على الرفوف. احفظ البطيخ إلى أن يساعدك رأس السنة الجديدة في النصائح الموضحة في هذا الفيديو ، راجع:

تخزين البطيخ على الشرفة

يتساءل الكثير من الناس عن كيفية الحفاظ على الثمار على الشرفة ، وهذا ممكن من حيث المبدأ. بالطبع يمكنك ، ومع ذلك ، فإن السؤال مختلف ، ما مقدار البطيخ المخزن على الشرفة؟ في هذه الحالة ، كل شيء يعتمد بشكل رئيسي على المناخ. من الواضح أنه إذا كانت درجة حرارة الهواء داخل + 3C - + 4C ، فسيتم تخزين البطيخ لمدة 3-4 أشهر. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الشتاء دافئًا ومتجمدًا. لذلك ، عند درجة حرارة تخزين البطيخ على الشرفة ، من المستحيل القول بالتأكيد. سوف تتغير باستمرار. الطرق الأكثر فعالية لتخزين البطيخ على الشرفة مناسبة: في درج ، في قشرة وتحت السقف. الحفاظ على البطيخ لفترة طويلة ليس مشكلة ، انظر هذا الفيديو:

إذا تم كل شيء بشكل صحيح وتم اختيار الفواكه المناسبة للتخزين ، يتم تقديم حلويات حلوة على طاولة العام الجديد.

شاهد الفيديو: إليك 22 طريقة غريبة ولكن عبقرية لاستخدام مشابك الغسيل (شهر نوفمبر 2019).